17岁，是人生中多么美好的年纪，本该享受美好的生活，却不料，对于小柯(化名)来说，已经看到了人生的尽头! 两个星期前，小柯老觉得肚子不舒服，起初只是以为吃坏东西了。可之后小柯腹痛反复发作，皮肤也变黄了，还出现瘙痒难耐的症状，上厕所发现自己小便也呈红茶样的红色，甚至巩膜也变得非常黄。 小柯父亲急忙向医院挂了肝胆专诊。医生给小柯开了肝胆磁共振检查，磁共振结果显示小柯的肝脏明显肿大，肝实质弥漫性损害，肝内多发占位。肝内外胆管及门脉受压变细，管腔接近压扁(肿大肝组织挤压)。 通过医生与家人和小柯的对话交谈，医生找到了小柯的发病原因!是小柯的一个习惯害的，那就是--吃烧烤! 小柯特别爱吃烧烤，每天都必须吃上几串。长期摄入垃圾食品导致小柯身体代谢紊乱，长期便秘，长此以往，病魔就找上门来了。 杂环胺是一类化合物，其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多。 烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精、猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然，辣椒粉、香味素，而腌制过程中就会产生亚硝胺，亚硝胺会通过皮肤、消化道，进入体内。 烧烤中的肉类等脂肪类经过焦化，与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，经常食用被苯并芘污染的烧烤类的食物容易诱发癌症。 肝脏是哑巴器官，有时候即使体内有十厘米的癌，患者也不会有任何的不适，往往发现时已经是晚期了。因此，这就要求每个人都有极强的管理意识。远离肝癌有“三大要素”。 要预防肝炎，不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。 发霉的食物多含有黄曲霉素，这也是促发肝癌的重要因素之一。玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，要注意保管。 酒入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。 酒精性肝损害主要表现为5种形式:酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和肝细胞癌。 B族维生素可加速物质代谢，防止肝脂肪变性，有预防脂肪肝的作用，爱喝酒的人更应该多补充点B族维生素; α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。 α-亚麻酸在人体内经去饱和作用，代谢生成的前列腺素(PG)I、II，具有血管紧张素合成及其它物质成血管紧张素的作用，而直接降低血管张力和疏通血管，扩张血管，改善肝脏的供血，改善肝细胞的营养，代谢和排泄状态，有利于肝细胞的形态与功能恢复。 富含α-亚麻酸的食物并不是很多，比较常见的有苏麻油、胡麻仁油、核桃油、三文鱼等，α-亚麻酸是一种易氧化的物质，所以在食用中应避免高温加热，可滴在粥、汤、菜、面包等食物中一起食用。 高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，肝脏是一个巨大的化工厂，每天要发生1500多种以上的化学反应，工作强度之大可以想象。 所以护肝的关键是为它提供充足的营养，这样这个化工厂才能正常运转。尤其对肝炎、肝硬化的病人更应为其提供不少每天100克的优质蛋白。 做这个动作的时候脊背要挺直，双膝盖有节奏地向两边地板振动，因为有点像蝴蝶在扇动翅膀，所以称为“蝴蝶式”。 因为“蝴蝶式”通过双腿的频繁运动，能打通腿上的，使气血像“扫帚”一样把身体上的卫角给清除干净。 如果眼睛干涩、容易流泪，可能都是肝在作怪。眼睛干涩，代表肝的精血不足;而迎风流泪，则代表肝的功能不足。 记住:保持头部不动，就眼球动。转动10圈后，再从反方向转动10圈，能有效清楚眼疲劳和提高视力。
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